Учебное пособие к выполнению лабораторно-практических занятий составлено в соответствии с программами для высших сельскохозяйственных учебных заведений по курсам «Овощеводство», «Растениеводство». Учебное пособие дает студентам необходимый минимум теоретических знаний и является практическим руководством по выращиванию бахчевых культур в условиях Ростовской области и Южного федерального округа.