Сельскохозяйственные науки

Производство и переработка говядины

Негреева АН, Скоркина АИ, Бабушкин ВА, Третьякова ЕН.  2008.  Производство и переработка говядины. Мичуринский ГАУ. 636.2 : 637.5

Технология производства молочных продуктов.Методические указания.

Негреева АН, Загороднев ЮП, Медведева ТВ, Скоркина ИА.  2008.  Технология производства молочных продуктов.Методические указания.. Мичуринский ГАУ.

Производство вин

Скрипников ЮГ.  2007.  Производство вин. Мичуринский ГАУ. 663 227

Мочение яблок и определение их качества.Методические указания.

Скрипников ЮГ, Коровкина МЮ.  2007.  Мочение яблок и определение их качества.Методические указания.. Мичуринский ГАУ.

Квашение капусты и анализ качества квашеной капусты.Методические указания.

Скрипников ЮГ, Коровкина МЮ.  2007.  Квашение капусты и анализ качества квашеной капусты.Методические указания.. Мичуринский ГАУ.

Технология первичной переработки продукции животноводства.Методические указания.

Скоркина ИА, Щербинина ЗА.  2005.  Технология первичной переработки продукции животноводства.Методические указания.. Мичуринский ГАУ.

Технология переработки плодов и овощей.Методические указания.

Астахова ЛВ, Винницкая ВФ, Кучина АВ.  2005.  Технология переработки плодов и овощей.Методические указания.. Мичуринский ГАУ.

Виноделие.Методические указания.

Скрипников ЮГ, Коровкиной МЮ, Блинникова ОМ.  2009.  Виноделие.Методические указания.. Мичуринский ГАУ.

Технология производства мясопродуктов.Методические указания.

Негреева АН, Чивилева АГ, Третьякова ЕН, Скоркина ИА.  2009.  Технология производства мясопродуктов.Методические указания.. Мичуринский ГАУ. 637.52.(07)

Технохимический контроль сырья и готовой продукции.Методические указания.

Скрипников ЮГ, Астахова ЛВ, Зацепина МА.  2009.  Технохимический контроль сырья и готовой продукции.Методические указания.. Мичуринский ГАУ.
RSS-материал