Библиография

Фильтры: Ключевое слово - пропионовокислые бактерии  [Clear All Filters]
2006
Хамагаева ИС, Качанина ЛМ, Тумурова СМ.  2006.  Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий. ВСГТУ. 637.146:577.151 Abstract
Хамагаева ИС, Ханхалаева ИА, Заиграева ЛИ.  2006.  Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий. ВСГТУ. 637.523:579.87 Abstract