Методический указатель предназначен для повышения теоретической и практической подготовки специалистов по дисциплине «Технология производства продуктов скотоводства». Указания разработаны доцентом С.А. Ламоновым; старшим преподавателем, кандидатом с-х наук А.А. Хлуповым и предназначен для студентов 4 курса Технологического института по специальности 311200- «Технология производства и переработки с-х продукции»