Экспертиза рыбы и рыбных продуктов

ЗаголовокЭкспертиза рыбы и рыбных продуктов
Вид изданияУчебное пособие
АвторыБлинникова ОМ
ИздательствоМичуринский ГАУ
Количество страниц24
Год издания2007
Место изданияМичуринск
Аннотация

В методических указаниях рассматривается экспертиза рыбы и рыбных продуктов, методы оценки качества,, методы анализа. Предназначено для применения на лабораторных работах по теме: "Экспертиза рыбы и рыбных продуктов" . Рекомендовано студентам 3 курса специальности 080301(351300)-Коммерция (торговое дело) очной, заочной и дистанционной форм обучения
Ключевые словаБакалавриат, Брошюра, Общественные науки, Товароведение, Торговое дело, Учебно-методическое пособие, Учебное издание, ФГБОУ ВПО МичГАУ, Экспертиза рыбных продуктов, Экспертиза рыбы, Экспертиза товаров