Экспертиза зерномучных товаров.Методические указания.

ЗаголовокЭкспертиза зерномучных товаров.Методические указания.
Вид изданияУчебное пособие
АвторыУланова ИГ, Блинникова ОН
ИздательствоМичуринский ГАУ
Количество страниц37
Год издания2006
Место изданияМичуринск
Аннотация

В работе изложены сведения об экспертизах пшеничной муки, круп, хлеба и хлебобулочных изделий, макаронных изделий.
Ключевые словаБакалавриат, Брошюра, Методические указания для выполнения лабораторной работы по дисциплине, Общественные науки, Торговое дело, Учебно-методическое пособие, ФГБОУ ВПО МичГАУ, Экспертиза круп, Экспертиза макаронных изделий, Экспертиза пшеничной муки, Экспертиза хлеба, Экспертиза хлебобулочных изделий