Методическое пособие разработано кандидатом технических наук О.М. Блинниковой на основе типовой учебной программы «Товароведение и экспертиза товаров», предназначено для студентов 080301 (351300) Коммерция (Торговое дело), для самостоятельной работы студентов очного и заочного обучения.