В учебно-методическом издании представлен обучающий материал и задания, охватывающие основные элементы технологии производства продукции птицеводства и звероводства. Рассмотрены вопросы кормления, разведения и производства основных видов продукции птицеводства и звероводства. Для оценки эффективности усвоения материала приведены контрольные вопросы.
Предназначено для студентов всех форм обучения по дисциплине "Производство продукции животноводства" (специальность 311200 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"), а также может быть использовано специалистами сельскохозяйственного производства.