В учебном пособии рассматриваются электрические цепи постоянного, однофазного и трехфазного переменного тока, средства и методы
измерения электрических величин, генераторы и приемники электрической энергии, средства преобразования электрического тока, а также некоторые вопросы промышленной электроники и микроэлектроники.
В учебное пособие включены все типовые разделы курса «Электротехника и электроника» для неэлектрических специальностей.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям, связанным с технологией продуктов питания: 260100, 260200, 2260300, 260500 и написано в соответствии с ГОС ВПО, утвержденным
Госкомвузом РФ. В то же время учебное пособие соответствует учебным
программам курса для других специальностей и для факультета заочного
обучения и экстерната, поэтому его можно использовать для подготовки
бакалавров.