Учебное пособие соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (ФГОС СПО) ПМ «Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка и реализация продукции растениеводства» МДК «Технологии хранения, транспортировки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства» специальности 35.02.05 «Агрономия».
Изложены теоретические основы хранения зерна и продуктов его переработки (муки, крупы, растительных масел, комбикормов) и плодоовощного сырья. Приведены основы первичной переработки и хранения вин, чая, табака,
хмеля, сахарной свеклы, лубяных культур.
Учебное пособие «Хранение, транспортировка, предпродажная подготовка
и реализация продукции растениеводства» предназначено для студентов четвертого курса по специальности 35.02.05 «Агрономия».