Пособие предназначено для студентов биотехнологического факультета Донского ГАУ и является дополнительной учебно-методической разработкой по дисциплине «Иностранный язык» в соответствии с программой специальности «Биотехнология».
Пособие включает в себя тематические тексты и контрольные задания, имеющие научно-познавательную информацию в изучении технологических процессов в пищевой промышленности, а также словарный минимум для эффективной работы над текстами.