Оборудование предприятий общественного питания: методические указания

ЗаголовокОборудование предприятий общественного питания: методические указания
Вид изданияУчебное пособие
АвторыАнисимова КВ, Спиридонов АБ
ИздательствоИжевская ГСХА
Количество страниц22
Год издания2020
УДК642.5-1/.9(078)
ББК36-99-5я73
Место изданияИжевск
Аннотация

Издание предназначено для выполнения курсовой работы по дисциплине «Оборудование предприятий общественного питания» для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции
и организация общественного питания», квалификация бакалавр.
Ключевые словаБакалавриат, Брошюра, Технология продукции и организация общественного питания, Учебное издание, ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА